Легкий салат з лососем та креветками

Цей салат підійде тим, хто слідкує за своєю фігурою, оскільки він заправляється оливковою олією.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Інгредієнти

Філе лосося – 300 грам

Креветки – 8-12 штук

Грейпфрут – 2 штуки

Рукола – 100 грам

Часник – 2 зубчика

Корінь імбиру – 2 см

Оливкова олія

Сіль, перець

Читайте також: “Ніколи не купуйте це масло”: в Україні виявили фальсифікат молочної продукції

Приготування

Почистьте креветки, посипте їх часником, імбирем, посоліть, поперчіть, полийте олією та залиште маринуватися на 15 хвилин.

Натріть цедру грейпфрута, посипте лосось нею та поперчіть зі всіх сторін. Гострим ножем поріжте грейпфрут на так зване філе. 

Поставте сковорідку на середній вогонь. Лосось обсмажуйте з двох сторін по 1 хвилині, креветки по 3 хвилини. 

На тарілку викладіть руколу, грейпфрут, креветки та шматки лосося.

На сковорідку, де обсмажувалися креветки вилийте грейпфрутовий сік та оливкову олію. Трішки прокип`ятіть та полийте цим соусом салат.

Джерело