Легкий рецепт солянки

event 12:11 Вівторок 23 Листопадаа 2021 БЛОГ

Якщо не знаєте, що приготувати на обід – ситна та навариста солянка стане ідеальним варіантом.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Солянка стає особливо актуальною у зв`язку з низкою новорічних свят, що наближаються. Оскільки це чудовий спосіб використання м`ясної нарізки, яка залишилася після застілля.

Інгредієнти

М`ясо (свинина або телятина) – 500 гр

Ковбаса, сосиски, копченості – 500 гр

Цибуля – 1 шт

Огірок маринований – 3-4 шт

Томатна паста – 1 ст. л.

Маслини або оливки – за смаком

Олія – 1 ст. л.

Сіль та перець – за смаком

Лимон та сметана – за смаком

Читайте також: Ліниві хачапурі: швидкий рецепт смачної страви

Приготування 

Першим ділом промийте м’ясо та поставте варити бульйон. Після закипання додайте очищену цибулю.

Готове м’ясо обережно дістаньте з бульйону, остудіть та порвіть на маленькі шматочки. Копченості та сосиски подрібніть.  

На сковорідці розігрійте олію обсмажте ковбасу, копченості та сосиски. 

Бульйон процідіть та поставте знову на вогонь. В каструлю покладіть м’ясо та обжарені делікатеси.

Кубиками або соломкою наріжте огірки та трішки обсмажте. Додайте туди томатну пасту, акуратно перемішайте та додайте цю суміш в бульйон.

Варіть на середньому вогні близько 10 хвилин. Після додайте оливки (маслини) і через декілька хвилин зніміть з вогню. Накрийте солянку кришкою та дайте їй настоятися 20 хвилин.

Перед подачею до солянки додайте сметани та тонко нарізаний лимон.

Джерело

Останні новини
08.12.2021, Середа
07.12.2021, Вівторок
06.12.2021, Понеділок
05.12.2021, Неділя
04.12.2021, Субота
03.12.2021, П’ятниця
02.12.2021, Четвер
01.12.2021, Середа
Читати більше новинarrow_forward