Як правильно заварювати каву в турці

event 17:28 Понеділок 27 Вересня 2021 БЛОГ

Більшість людей щоденно готує каву в такий спосіб: 1-2 ложки розчинної або меленої кави заливають окропом, додають трішки вершків або молока, цукор – на цьому все. Але для того, щоб кава вийшла дійсно смачною та ароматною, потрібно врахувати досить багато моментів, адже кавоваріння – це справжнє мистецтво. 

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

У якій турці найкраще готувати каву?

Ідеально підходить турка з товстими стінками з міді. Всередині повинно бути олов’яне покриття або срібне.

Яку каву заварювати

Сортів кави є безліч – все залежить від смакових вподобань, але в турці потрібно заварювати каву саме дрібного помолу світлого просмажування.

Кава в турці

Інгредієнти:

  • кава – 2 ч. л.
  • цукор – за смаком (саме завдяки цукру на каві утворюється пінка)
  • вода – на 2 чашки
  • кардамон, кориця – за смаком

Важливо: якщо додати більше кави – напій стане гірким.

Читайте також:Соковиті котлети з сиром: як приготувати смачну страву

Спосіб приготування:

У суху турку засипати каву і цукор.

Налити холодну, але відфільтровану або бутильовану воду, яка не кип’ятилась.

Поставити турку на найменший вогонь, перемішувати ложкою. Зверху повинна утворюватись пінка.

Зняти турку з вогню в момент, коли пінка з країв турки піднялася, а в центрі утворилося коло.

Уникати закипання кави.

Для того щоб смак кави повністю розкрився, в кінці приготування можна додати трішки звичайної солі.

Джерело

Теги:
Останні новини
29.03.2024, П’ятниця
28.03.2024, Четвер
27.03.2024, Середа
26.03.2024, Вівторок
25.03.2024, Понеділок
24.03.2024, Неділя
23.03.2024, Субота
22.03.2024, П’ятниця
Читати більше новинarrow_forward