Як правильно заварювати каву в турці

event 17:28 Понеділок 27 Вересня 2021 БЛОГ

Більшість людей щоденно готує каву в такий спосіб: 1-2 ложки розчинної або меленої кави заливають окропом, додають трішки вершків або молока, цукор – на цьому все. Але для того, щоб кава вийшла дійсно смачною та ароматною, потрібно врахувати досить багато моментів, адже кавоваріння – це справжнє мистецтво. 

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

У якій турці найкраще готувати каву?

Ідеально підходить турка з товстими стінками з міді. Всередині повинно бути олов’яне покриття або срібне.

Яку каву заварювати

Сортів кави є безліч – все залежить від смакових вподобань, але в турці потрібно заварювати каву саме дрібного помолу світлого просмажування.

Кава в турці

Інгредієнти:

  • кава – 2 ч. л.
  • цукор – за смаком (саме завдяки цукру на каві утворюється пінка)
  • вода – на 2 чашки
  • кардамон, кориця – за смаком

Важливо: якщо додати більше кави – напій стане гірким.

Читайте також:Соковиті котлети з сиром: як приготувати смачну страву

Спосіб приготування:

У суху турку засипати каву і цукор.

Налити холодну, але відфільтровану або бутильовану воду, яка не кип’ятилась.

Поставити турку на найменший вогонь, перемішувати ложкою. Зверху повинна утворюватись пінка.

Зняти турку з вогню в момент, коли пінка з країв турки піднялася, а в центрі утворилося коло.

Уникати закипання кави.

Для того щоб смак кави повністю розкрився, в кінці приготування можна додати трішки звичайної солі.

Джерело

Останні новини
17.10.2021, Неділя
16.10.2021, Субота
15.10.2021, П’ятниця
14.10.2021, Четвер
13.10.2021, Середа
12.10.2021, Вівторок
11.10.2021, Понеділок
10.10.2021, Неділя
09.10.2021, Субота
08.10.2021, П’ятниця
07.10.2021, Четвер
Читати більше новинarrow_forward