Чи вистачить Україні хліба: експерти дали прогноз врожаю на 2026 рік

Експерти Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» оприлюднили прогноз щодо врожаю 2026 року в Україні, пише agronews.ua.  Головне питання, яке традиційно турбує всіх в умовах економічних викликів, — чи вистачить державі власного продовольства.

Як виявилося, дефіциту не передбачається, проте аграрії планують суттєво змінити структуру посівів через різну рентабельність культур. Пояснюємо, чому українські фермери відмовляються від частини кукурудзи на користь рекордних площ гречки та олійних культур, і яким буде загальний валовий збір цього року.

Пшениця та кукурудза йдуть у мінус: чого посіють менше

Загалом урожай зернових і зернобобових очікується на минулорічному рівні і складе близько 60,2 млн тонн, проте посівні площі під них зменшаться на 2,6%. Зокрема, прогнозується спад виробництва озимої пшениці (-2,4%) та ярих зернових, серед яких кукурудза (-2,4%). Це безпосередньо пов'язано з оптимізацією витрат агровиробників: вирощування цих культур стало дорожчим, тому фермери змушені шукати більш маржинальні (прибуткові) альтернативи, щоб утримати бізнес на плаву.

Бум на гречку та олійні: що рятуватиме аграрний сезон

На тлі скорочення площ під традиційні зернові, фермери масово переходять на більш вигідні позиції. Справжній бум очікується на улюблену крупу українців — гречку (її виробництво зросте майже у 1,9 раза) та просо (зростання у 2,5 раза). Також значно збільшаться посіви жита озимого (+39,4%) та вівса. Для споживачів це хороший сигнал, адже збільшення пропозиції на ринку зазвичай стримує зростання цін на ці продукти в супермаркетах.

Що стосується експортних олійних культур, які приносять країні найбільше валютної виручки, то тут впевнено лідирують:

• Ріпак — очікується зростання виробництва на 17,7%.

• Соняшник — обсяги збільшаться на 10,8%.

• Соя — фермери зберуть на 10,3% більше врожаю, ніж торік.

Чи загрожує Україні продовольча криза у 2026 році

Висновки експертів однозначні: продовольча безпека країни залишається на високому рівні. Попри скорочення посівних площ під окремі культури, загальне виробництво валової продукції рослинництва у 2026 році збільшиться на 4% порівняно з минулорічними показниками. Заступник директора ІАЕ Олександр Нечипоренко наголошує, що такі обсяги дозволять не лише на 100% забезпечити всі внутрішні продовольчі потреби України, а й впевнено зберегти потужний експортний потенціал держави на світових ринках. Тож хліба, круп та олії вистачить усім.