Швидкий та простий рецепт паски без дріжджів

Якщо у вас завжди не вистачає часу, щоб возитися з дріжджовим тістом, варто звернути увагу на простий та швидкий рецепт до Великодня. 

Перевірені та актуальні новини з фронту БАЙРАКТАР NEWS.

Як спекти паску без дріжджів: інгредієнти

На чотири пасочки, які готуються в формі діаметром 9 см та висотою 10 см потрібні такі інгредієнти:

• 300 г домашнього сиру;
• 250 г масла чи маргарину;
• 4 яйця;
• 250 г цукру;
• 1 пакетик ванільного цукру (16 г);
• 550 г борошна;
• 1 чайна ложка соди;
• 1 чайна ложка столового оцту;
• 200 г родзинок (за бажанням);
• 1 столова ложка цедри лимона чи апельсина.

Також варто приготувати і смачну глазур, щоб прикрасити паску.

Для неї потрібні такі інгредієнти:

• 100 г шоколаду;
• 30 г вершкового масла;
• 2 столові ложки молока.

Покрокове приготування паски без дріжджів

Вершкове масло залишити при кімнатній температурі. Коли воно розм’якне, додати цукор та ванільний цукор. Збити міксером.

Додати яйця (по-одному), продовжуючи збивати суміш.

Домашній сир розім’яти виделкою та додати до суміші. Продовжити збивати міксером.

В окремій ємності соду загасити столовим оцтом. Потім додати до отриманої маси. Збити міксером.

В масу додати цедру апельсина чи лимона, пропарені родзинки (за бажанням). Добре розмішати.

Додати борошно та замісити тісто. Воно повинне вийти не надто густим, а також бути тягучим і липким.

В паперові форми накласти тісто так, щоб заповнити їх на 2/3. Щоб приготувати паску без дріжджів краще брати невеликі форми, тому що велика кількість тіста може погано пропектися.

Змочити столову ложку водою та вирівняти верх паски. Поставити у духовку та випікати близько 50 хвилин при температурі 180 градусів. Готовність варто перевіряти дерев’яною шпажкою.

Поки паска печеться, потрібно приготувати глазур. Шоколад розтопити на водяній бані, змішати з вершковим маслом та молоком.

Полити шоколадом готові паски. Можна прикрасити кондитерською посипкою за бажанням.

Витративши мінімум зусиль та часу, кожна господиня може приготувати смачні домашні паски на Великдень.

Джерело