“Шедеври шкільної кулінарії”: чим раніше “мучили” дітей у столовках

Ви ще пам’ятаєте смак дешевої сосиски з дитячих садочків та ясел? Там знаходилися незрозумілі шматочки, які додають загадковості. Ця огидна їжа, здається, мала загартовувати дітей та готувати їх до дорослого життя. Однак наскільки вона була потрібною?

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS

Багато сучасних дорослих мали дитинство, що припало на радянську епоху. Вони добре пам’ятають смаки, які зустрічали їх на сніданок, обід, полудень, а іноді й на вечерю, якщо залишалися в садочку довше.

Какао з пінкою із їдальні

Смак какао з пінкою з їдальні мав свої особливості. Цей напій складався з какао-порошку та молока, але знали секрет, як зіпсувати його смак. Пінка, що вкривала напій, сховувала в собі водянисту бурду з незрозумілим смаком, а на дні склянки знаходилася важка гущавина. Такий напій міг зіпсувати апетит навіть у найміцніших дітей.

Молочний суп

Молочний суп — це ще одна страва, яка зненавиділася малюкам. У найпростішому варіанті це була солодка молочна рідина з розкислою вермішелю, але іноді в нього додавали овочі, що робило його смак набагато гіршим. Молочні супи також звичайно супроводжувалися молочною пінкою, що робила їх ще менш привабливими.

Омлет без нічого

Радянські кухарі майстерно готували омлети, але більшість зусиль вони вкладали не у смак, а в пишність. Щільна маса з яєць та молока могла наситити, але ефект був недовгим і не завжди приносив задоволення.

Хлібні котлети за 11 копійок

Котлети за 11 копійок були популярним джерелом харчування. Але справжній смак полягав у додаванні до фаршу чорного або сірого хліба, який становив 20-30% маси котлети. Все це подавалося з картопляним пюре або у вигляді “бургера” на шматочку хліба.

Читайте також: Як приготувати ідеальну основу для піци: головні секрети

Манна каша з грудочками

Манна каша з грудочками — це справжня класика радянського сніданку. Вона була простою та швидкою для приготування, але грудочки робили її мало приємною для споживання.

Салати з того, що є у підвалі

Салати робилися із того, що було доступно в підвалі. Картопля, морква, буряк та консервовані огірки ставали складниками святкових страв, які навіть діти не завжди хотіли їсти. Популярний був вінегрет, тільки готували його з того, що було.

Ці страви можуть бути частиною спогадів радянського дитинства, але сучасні смаки і вимоги до їжі дуже змінилися. На щастя, сучасні діти можуть насолоджуватися більш різноманітним та смачним харчуванням.