Рецепт бургера в домашніх умовах
Якщо ви скучили за фастфудом, але зовсім не хочете перенавантажувати свій шлунок шкідливою їжею – вам потрібно знайти компроміс. Пропонуємо спробувати рецепт від Євгена Клопотенка, який вирішить цю проблему.
- УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.
Інгредієнти
Для бургера:
- 300 г яловичого фаршу;
- 3 булочки для бургера;
- 6 смужок бекону;
- 150 г кімчі;
- 3 скибочки сиру чедер;
- 3 дрібки насіння льону;
- 1 ст. л соняшникової олії для змащення котлет.
Для соусу:
- 100 г домашнього майонезу;
- 100 г кетчупу;
- 20 мл соєвого соусу;
- 20 мл устричного соусу.
Спосіб приготування
Зробіть соус. В миску перекладіть 100 г домашнього майонезу, 100 г кетчупу, влийте 20 мл соєвого соусу та 20 мл устричного. Перемішайте добре віничком, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.
Приготуйте котлету. Викладіть 300 г яловичого фаршу в миску, посоліть, перемішайте та відбийте. Сформуйте три котлети по розміру булочки, покладіть їх на пергаментний папір і одразу в морозильну камеру на 20 хвилин.
Після цього розігрійте пательню-гриль, змастіть котлети олією за допомогою кулінарного пензлика та смажте по кілька хвилин з кожного боку. Потім залиште відпочивати трохи.
Булочки розріжте навпіл та обсмажте на сухій пательні-гриль розрізами вниз. Далі підрум’яньте 6 смужок бекону.
Читайте також: На Рівненщині з річки дістали мертве тіло
Сформуйте бургери: нижню булочку змастіть соусом, зверху викладіть кімчі. Ми використали 150 г, а ви додавайте до свого смаку. Потім котлету та скибку сиру, 2 слайси бекону, посипте насінням льону та це раз додайте соус. Накрийте другою половинкою булочки та їжте одразу.