Закохає найвибагливішого гурмана: рецепт гарбузового пирога з сиром

Він дуже простий, адже вам навіть не доведеться поратися з тістом, тому що основа для нього робиться із подрібненого печива. Рецептом ділиться видання UAportal.

Інгредієнти:

550 г гарбуза
350 г кисломолочного сиру 9% жирності
1 ч. л. кориці
100 г цукру
2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
2 яйця
350 г цукрового печива
170 г вершкового масла

Читайте також: Морквяний пиріг з ананасом для дітей: простий рецепт

Спосіб приготування:

Гарбуз запечіть в духовці при температурі 200 градусів 30-40 хвилин. Охолодіть та перебийте блендером.
Також перебийте сир з цукром, корицею, кукурудзяним крохмалем і яйцями.
Додайте до сирної маси гарбузове пюре і перемішайте. Духовку виставте на 180 градусів.
Блендером подрібніть цукрове печиво та додайте до нього м'яке вершкове масло і перемішайте.
Викладіть масляну крихту в форму для запікання і утрамбуйте руками. Добре сформуйте бортики.
Викладіть у форму гарбузову-сирну масу і випікайте 40-50 хвилин при 180 градусах.