Улюблений десерт королеви Вікторії: рецепт бісквіта за 30 хвилин
Такий бісквіт готували у часи доволі суворої англійської Вікторіанської епохи. Тоді його випікали та подавали без начинки та додавали цукрову пудру зверху, пише UAportal.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 1 склянки
- Розпушувач – 1.5 ч. л.
- Цукор – 1 склянки
- Масло вершкове – 225 г
- Яйця курячі – 2 шт.
- Ванільний екстракт – 1 ч. л.
- Молоко – 0.5 склянки
- Цукрова пудра – за смаком
Читайте також: Ідеально на сніданок: рецепт панкейків з яблуками
Спосіб приготування:
1. Форму для випікання діаметром 20 см змастіть олією та присипте борошном надлишки струсіть.
2. Під час приготування вершкове масло повинно бути досить розм’якшеним, а яйця – кімнатної температури.
3. Борошно і розпушувач просійте в середню миску.
4. Вершкове масло з цукром збийте у блендері.
5. Додайте яйця по одному, після чого – ванільний екстракт.
6. Порційно додайте борошняну суміш та влийте молоко, перемішайте.
7. Тісто вилийте у форму.
8. Випікайте 20 хвилин при 200 градусах.
9. Після остигання витягніть з форми та посипте цукровою пудрою.