Незвичне поєднання: рецепт кекса з поленти з малиною та лимоном

Це неймовірно ніжний і смачний десерт. Готується дуже швидко та просто, а смак вас вразить, пише UAportal.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS

Інгредієнти:

• Полента – 100 г
• Молоко – 150 г
• Сіль – за смаком
• Борошно мигдалеве – 50 г
• Масло вершкове – 150 г
• Цукрова пудра – 100 г
• Розпушувач – 5 г
• Крохмаль кукурудзяний – 20 г
• Яйця курячі – 2 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Малина – 150 г
• Цукор – 30

Читайте також: Кекс до чаю: простий та смачний рецепт

Спосіб приготування:

1. Всипте поленту в кипляче молоко, додайте сіль, перемішайте і варіть на маленькому вогні 10 хвилин. Залиште охолоджуватись.

2. Малину і лимон помийте й обсушіть. Зі шкірки лимона натріть цедру, а з м’якоті відтисніть сік.

3. В миску викладіть поленту, мигдальне борошно, розтоплене вершкове масло, цукрову пудру, крохмаль, розпушувач і перемішайте. Збийте яйця, додайте в масу разом з цедрою і соком лимона та замісіть.

4. Змастіть маслом форму для кекса і викладіть в неї половину тіста. На тісто викладіть малину, посипте цукром і накрийте рештою тіста.

5. Випікайте 45 хвилин при температурі 180 градусів.