Як з MacDonalds: рецепт консервованих огірків
![](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2024/07/ogirok-1-800x445.jpg?x37420)
Багато хто з нас мріє про те, щоб приготувати вдома такі ж смачні хрусткі огірочки, як подають у бургерах з МакДональдзу. Їх кисло-солодкий смак з легкою пікантністю неможливо сплутати ні з чим, пише Uaportal.
Сьогодні ми розкриємо секрет приготування цих чудових огірків, щоб ви могли насолодитися ними вдома, не заходячи до ресторану швидкого харчування.
Інгредієнти:
Огірки – 1 кг (невеликі, щільні)
Сіль – 2 ст. л.
Оцет яблучний – 300 мл
Французька гірчиця – 1 ст. л.
Куркума – 1 ст. л.
Цукор – 1 склянка
Приготування:
Підготуємо огірки: Ретельно вимийте огірки, видаліть кінчики і наріжте їх кружечками товщиною близько 3 мм. Посипте сіллю, перемішайте і залиште на 3 години, щоб пустили сік.
Підготуємо банки та кришки: Дві півлітрові банки помийте з милом, простерилізуйте над парою протягом 10 хвилин. Кришки прокип’ятіть 3-5 хвилин.
Приготуємо маринад: У каструлі змішайте яблучний оцет, цукор, куркуму, французьку гірчицю. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи.
Маринування огірків: Злийте з огірків сік, що виділився, і промийте їх холодною водою. Щільно укладіть огірки в підготовлені банки. Залийте гарячим маринадом, щоб він повністю покрив огірки.
Стерилізація: Накрийте банки кришками і поставте в каструлю з гарячою водою (вода повинна досягати плечей банок). Доведіть воду до кипіння і стерилізуйте банки 10-15 хвилин.
Закрутка: Закатайте банки простерилізованими кришками, переверніть їх догори дном і залиште остигати в теплому місці.
Порада: Для більш насиченого смаку можна додати до маринаду 1-2 зубчики часнику, нарізаних тонкими скибочками, або кілька горошин чорного перцю.
![](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2020/12/dollar-1-392x272.jpg?x37420)
Експерти дали прогноз курсу долара на тиждень
![](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2023/07/narnia-392x272.jpg?x37420)
“Хроніки Нарнії” екранізують для Netflix
![ze](https://chasdiy.org/wp-content/uploads/2023/07/ze-2-392x272.jpg?x37420)