Чому пюре може бути несмачним: три поширені помилки
Якщо вибирати, що приготувати на гарнір, серед популярних відповідей буде картопляне пюре. Ніжне, повітряне, смачне. Але чи завжди воно виходить таким як ви любите? Є три розповсюджені помилки, про які поговоримо далі, пише prostoway.
Картопля може вийти не дуже смачною, якщо в ній надлишок крохмалю. В цьому випадку пюре буде дещо важким, а ще велика ймовірність утворення грудочок.
Не забувайте про сіль. Картопля любить цей інгредієнт. В результаті пюре буде несмачним. Не забувайте про дотримання пропорцій. На кожен літр води додають ложку солі. Без неї картопля прісна на смак.
Читайте також: Як зварити картоплю, щоб вона була твердою, а не розсипчастою: корисний лайфхак
Всі знають, що молоко повинно бути прогрітим. Його не додають холодним. Аналогічно й масло. Воно повинно бути м’яким, щоб легко змішатися з консистенцією картопляного пюре.
