Євген Клопотенко розповів, як консервувати огірки без солі (відео)

Українці масово змітають сіль з полиць магазинів, та відомий шеф-кухар Євген Клопотенко поспішив заспокоїти: без цієї харчової добавки можна обійтися навіть у період консервації овочів, пише Уніан.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Коментар: “Можна сказати, що, якщо у нас вдома є просто оцет і будь-яка крупа, ми можемо пережити все, що завгодно“, – наголосив він в ефірі 1+1.

Тож він радить на закуповувати багато солі, адже важливо, щоб її вистачило на всіх. Також Клопотенко порадив, як можна консервувати огірки без цього мінерала.

Так, Євген радить проварити огірки у воді, додати до неї спецій для смаку й оцту. Й все, можна консервувати. 

Коментар: “Наше головне завдання під час консервування продуктів – не дати бактеріям розвиватися. А оцет чудово справляється з цим завданням та вбиває всі бактерії“, – пояснив шеф-кухар.