Гуцульський банош: смачний та легкий рецепт

Банош – це наша національна страва, з гуцульської кухні. 

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти:

• Кукурудзяна крупа – 150 г
• Молоко – 400 мл (краще домашнє)
• Вода – 50 мл
• Вершки – 0,5 л (краще домашні)
• Бринза – 100 г
• Почеревина – 200 г
• Сіль – 1 ч. л.

Приготування:

У каструлю з товстим дном влити воду, молоко і вершки. Коли трохи нагріється, всипати кукурудзяну крупу дрібного помелу, постійно промішуючи, щоб не було грудочок.

Варити на малому вогні 15 хв, поки каша не стане густою. У кінці додати сіль, ретельно розмішавши її.

Читайте також: Гороскоп на 20 жовтня: що чекає сьогодні на Раків, Дів та інші знаки Зодіаку

Почеревину порізати на невеликі шматочки й обсмажити до золотистого кольору.

Насипати в порційні тарілки, посипаючи шкварками та потертою бринзою. Дуже смачно, коли полити жиром, що витопився з почеревини.