Яку каву краще не купувати: експерти назвали найгірші варіанти на полицях магазинів

Фахівці з харчової безпеки та експерти з якості продуктів закликають українців уважніше ставитися до вибору кави в супермаркетах. Особливо це стосується товарів зі значними знижками – саме серед них найчастіше трапляється неякісний продукт, пише РБК-Україна.

Яка кава вважається найбільш небезпечною?

В першу чергу йдеться про дешеву розчинну каву та всі види з ароматизаторами. Найгірші зразки такої продукції містять штучні підсилювачі смаку, синтетичні ароматизатори і залишки низькосортної кавової сировини. У складі подібної кави може бути не подрібнене зерно, а кавовий пил або навіть відходи, що залишаються після основної переробки зерен.

На що звертати увагу при покупці кави:

• Ароматизовані сорти: Написи типу «ванільна», «ірландський крем» або «шоколадно-горіхова» мають насторожити. Часто такі добавки лише маскують низьку якість сировини і можуть викликати алергічні реакції або подразнення травної системи.

• Склад продукту: Якщо вказано, що це "кава з кавовим екстрактом" або "містить кавові сурогати" – краще утриматися від покупки.

• Термін зберігання: Хороша кава не зберігається роками. Якщо термін придатності перевищує 24 місяці – це привід задуматися. Ймовірно, продукт оброблений консервантами або іншими хімічними засобами.

• Ціна: Якісна кава не може бути надто дешевою. Великі знижки часто свідчать про спробу швидше розпродати залежалий або неякісний товар.

Яку каву обирати безпечно?

Фахівці радять віддавати перевагу зерновій каві 100% арабіки без будь-яких ароматичних добавок. Обирайте продукцію від перевірених брендів або локальних обсмажувальників. Якщо купуєте мелену каву, обов’язково перевіряйте, щоб упаковка була герметичною і без сторонніх інгредієнтів у складі.