Рецепт легкого гречаного супу на обід

Гречаний суп — це відмінний обід. У ньому міститься велика кількість корисних речовин: вітаміни групи B, Р, А, С, Е, Н, калій, йод, хром, магній, фтор, натрій, залізо тощо. А завдяки овочам у складі — моркві, картоплі, цибулі, а ще зелені — він стає справжньою вітамінною бомбою.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Якими б ми не були патріотами та як би ми не любили борщ, інколи організм потребує легкої першої страви. Про це пише shuba.

Інгредієнти

• Курятина - 400 г
• Картопля - 3 г
• Гречана крупа - 120 г
• Цибуля - 1 шт.
• Морква - 1 шт.
• Олія соняшникова - 30 г
• Лавровий лист - 1 шт.
• Сіль на смак
• Перець чорний мелений на смак
• Спеції на смак
• Зелень на смак

Приготування

М’ясо помийте, покладіть у каструлю з холодною водою, посоліть і поставте варитися на 40 хвилин.

Читайте також: Ніжний паштет з курячої печінки який смакує всім: простий рецепт

Картоплю, моркву, цибулю почистьте, помийте і поріжте шматочками. Спасеруйте на сковороді з олією.

Гречку помийте, покладіть все у бульйон і варіть 20 хвилин. Наприкінці додайте лавровий лист, спеції, сіль, перець та прокип’ятіть декілька хвилин. Додайте помиту і порізану зелень.

Стати автором!
Якщо Ви хочете вести свій блог на сайті Час-Дій, напишіть нам: [email protected]