Закусочні рулетики з овочами та тунцем: рецепт до Новорічного столу

Такі закусочні рулетики підійдуть як до святкового Новорічного столу, так і на кожен день. Вони виходять ніжними, ароматними і зовсім не жирними. 

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Інгредієнти (на 6 порцій):

• Квасоля біла дрібна, консервована – 420 г
• Тунець, консервований шматочками – 320 г
• Морква (різана соломкою) – 0,5 склянки
• Помідори чері (різані на четвертинки) – 1 склянка
• Цибуля червона (дрібно нарізана) – 0,25 склянки
• Лимонний сік – 2 ст. л.
• Олія оливкова – 1 ст. л.
• Петрушка свіжа – 0,25 склянки
• Коржик піта або лаваш діаметром 20 см – 6 шт.

Як приготувати закусочні рулетики з овочами та тунцем

1. У невеликій мисці змішати цибулю, лимонний сік, 1/8 ч. ложки солі та перцю, додати оливкову олію, та збити суміш вилкою до однорідного стану. Відставити заправку убік.

2. У велику миску викласти квасолю, злегка розім’яти вилкою. Додати тунець, помідори та петрушку. Полити салат заправкою, перемішати.

3. Викласти салат на коржики, зверху викласти моркву, згорнути рулетами. Подавати закусочні рулети одразу.

Читайте також: Класичний штрудель з яблуками: неймовірно смачний рецепт