Додавання нових компонентів допоможе зробити улюблений багатьма вінегрет ще багатшим і цікавішим на смак.
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Пропоную приготувати салат “Вінегрет” із крабовими паличками. Вони не тільки дуже добре поєднуються з відвареними овочами, але і надають вінегрету особливого ніжного смаку і цікавої текстури.
Кількість порцій: 4
Час підготовки: 20 хв
Загальний час приготування: 75 хв.
Щоб крабові палички добре відчувалися у страві, огірки використовуємо мариновані, а соняшникова олія – рафінована.
Буряк, моркву та картоплю ретельно вимиваємо.
Приготування вінегрету починаємо з варіння овочів.
Буряк відварюємо на вогні нижче середнього приблизно 40 хвилин (залежить від розміру та сорту). Готовність перевіряємо вилкою – вона легко повинна входити в коренеплід.
Готові буряки витягаємо з води і даємо їм охолонути.
Картоплю та моркву відварюємо в іншій каструлі протягом 20-25 хвилин, до готовності. Зливаємо воду, овочі охолоджуємо.
Усі інгредієнти нарізаємо кубиками приблизно одного розміру.
Картоплю, що остигнула, очищаємо, нарізаємо маленькими кубиками і викладаємо в миску.
Моркву, що остигнула, очищаємо, нарізаємо маленькими кубиками (за розміром картоплі) і відправляємо в миску.
Мариновані огірки нарізаємо аналогічно і також викладаємо в миску.
Крабові палички очищаємо від оболонки, нарізаємо маленькими шматочками та додаємо в миску.
Зелену цибулю дрібно шаткуємо і відправляємо туди ж.
Остиглий буряк очищаємо, нарізаємо маленькими кубиками і з’єднуємо з іншими компонентами салату. Вливаємо олію. Солимо за смаком. Все перемішуємо.
Вінегрет із крабовими паличками готовий. Це оригінально та смачно!
Смачного!
Читайте також: Салат “Мімоза” з сардиною та картоплею: простий та смачний рецепт
Якщо ви хочете розширити свій вибір листової зелені на ринку, щавель – це зелень, яку…
Настав сезон спаржі – вишуканого овочу, сповненого корисних елементів та вітамінів. Спаржа готується дуже швидко,…
Ви коли-небудь бачили волосся, яке так блищить, що схоже на дзеркало? Звичайно, так — у…
Груша – невибагливе дерево і при належному догляді за рослиною, плоди виростають смачними, соковитими та…
Детективи Бюро економічної безпеки завершили досудове розслідування у кримінальному провадженні щодо незаконного проведення азартних ігор,…
Вчора ввечері, 16 травня, у Дніпрі 37-річний чоловік напав на 40-річного перехожого та відібрав у…