Розігрів у мікрохвильовці позбавить ці страви всіх корисних речовин.
УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.
Мікрохвильовка – це майже незамінна річ на кухні кожної зайнятої господині, адже вона всього лише за кілька хвилин підігріє їжу без зайвого посуду.
Але фахівці вважають, що далеко не усі продукти можна відправляти в мікрохвильову піч: деякі з них псують техніку. А інші, якщо підігріти їх таким способом, можуть втратити свої корисні властивості чи, навіть, нашкодити здоров’ю, інформує Ukr.Media.
У мережі безліч рецептів і лайфхаків, що дозволяють майже миттєво зварити яйце в мікрохвильовці, але під час нагрівання білок розширюється, всередині утворюється пара і підвищується тиск. Великий ризик, що, як тільки ви вирішите почистити яйце, воно вибухне в руках.
Страви зі свіжим гострим перцем в мікрохвильовій печі можуть перетворитися в саморобний перцевий балончик: речовина капсаїцин, що відповідає за пекучість і гостроту овоча, перетворюється в аерозоль. Коли двері відчиняться, з’явиться ризик отримати опік слизових.
У багатьох печах передбачений режим розморожування, але користуватися ним — не найкраща ідея, особливо якщо йдеться про заморожене м’ясо. Такий швидкий спосіб підвищити температуру продукту призводить до вибухового розмноження бактерій, а після приготування розмороженої в мікрохвильовці свинини або птиці є ризик отримати харчову інфекцію.
Багато хто воліє пити кефір або йогурт кімнатної температури або навіть трохи тепліше, але краще заздалегідь дістати кисломолочні продукти з холодильника заздалегідь і дати їм зігрітися природним способом.
При нагріванні в мікрохвильовці корисні бактерії загинуть, а напій стане порожнім. Зміниться і смак улюбленого йогурту, а якщо трохи його перетримати, продукт може згорнутися.
Здається, яка різниця — зварити сосиски або підігріти їх в мікрохвильовці. Але, якщо другий спосіб ви вибираєте постійно, серйозно виростає ризик серцевих захворювань, адже при такому нагріванні в сосисках з’являються продукти нагрівання холестеринових кислот.
Крохмаль в картоплі при нагріванні в мікрохвильовій печі піддається гідролізу, а речовини що виділилися згубно впливають на підшлункову залозу, приводячи до серйозних недуг.
Білок в грибах змінюється після приготування, тому підігрівати готові печериці або гливи небезпечно: видозмінений білок може бути небезпечний для кишківника.
Православна церква України 17 травня за новим стилем вшановує пам'ять апостола від 70-ти Адроника і…
У Міноборони розповіли, чи вважається кинута в поштову скриньку повістка врученою. Речник Міністерства оборони України…
Якщо листя на смородині почало сохнути й скручуватися, це означає, що рослину вразили комахи-шкідники, а…
В ГУНП повідомили, що стрілянина сталася на вулиці Володимира Івасюка, пише dnepr.info. Там між сусідами…
Військовозобов’язаним чоловікам в Україні вклеюватимуть штрих-код у військовий квиток. Він дозволить працівникам ТЦК при перевірці…
Володар поясу Всесвітньої боксерської ради (WBC) Тайсон Ф'юрі (34 - перемог, 0 - поразок, 1-…