Солодкі ліниві вареники із сиром: швидкий рецепт з відео

Якщо ви любите сир і хочете потішити себе чимось смачним, вам обов’язково варто приготувати ліниві вареники за цим рецептом. 

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Це досить проста ситна страва, яку ви приготуєте буквально за 20 хвилин. Ці вареники виходять настільки смачними, що ви будете їх готувати ще не один раз.

Інгредієнти:

• Сир 400 г
• Яйця 2 шт.
• Пшеничне борошно 4-5 ст. ложок
• Цукор за смаком
• Сіль за смаком
• Ваніль за смаком

Приготування:

У зручну глибоку миску розбиваємо два яйця.

Додаємо до яєць цукор і все добре збиваємо. Яйця можна збити виделкою, віничком або міксером. Збивати яйця з цукром до стану стійкої піни не потрібно, буде достатньо просто добре перемішати їх з цукром.

Додаємо до нашого майбутнього тіста пакетик ванільного цукру. Ви також можете використовувати ванільну есенцію або звичайний ванілін. Також можна додати до сиру цедру апельсина або лимона.

До збитих яєць додаємо дрібку солі та сир. Перемішуємо сир з яйцями.

Додаємо до тіста просіяне борошно. Все добре перемішуємо.

Вимішуємо м’яке еластичне сирне тісто.

Сирне тісто злегка присипаємо борошном і розкатуємо в тонку ковбаску. Нарізаємо цю ковбаску на однакові шматочки.

Варимо вареники в підсоленій киплячій воді. В середньому вареники будуть варитися не більш ніж 5 хвилин. Як тільки вареники спливуть на поверхню води, за допомогою шумовки дістаємо їх з окропу і викладаємо на тарілку.

Готові ліниві вареники подаємо зі сметаною, злегка посипаємо їх цукром.

Джерело

Читайте також: Класичні круасани: як приготувати смачну випічку