Шакшука з яєць – найсмачніший рецепт

Шакшука – це простий та смачний сніданок, який люблять багато хто в різних частинах світу, пропонуємо приготувати і вам. 

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Загальний час приготування: 25 хв.

Калорійність 1 порції: 130 ккал

Інгредієнти на 2 порції:

• помідори 5 шт.

• перець болгарський червоний 0,5 шт.

• перець чилі 0,5 шт.

• цибуля ріпчаста 1 шт.

• часник 3 зубчики

• яйця 4 шт.

• цукор 1 ч. ложка

• паприка мелена солодка 1 ч. ложка

• перець чорний горошком 6 шт.

• перець горошком білий 5 шт.

• насіння коріандру 10 шт.

• базилік сушений 1 ч. ложка

• зелень петрушки (дрібно нарізана) 1 ч. ложка

• цибуля зелена (дрібно нарізана) 1 ч. ложка

• сіль за смаком

• олія рослинна для смаження скільки піде

Як приготувати шакшуку:

Солодкий перець дрібно нарізати. Подрібнити цибулю. Дрібно нарізати часник. Гострий перець очистити від насіння і подрібнити. Помідори нарізати разом із насінням.

Розтерти у ступці всі спеції: два види перцю, коріандр, базилік та паприку.

На розігріту сковороду налити олію, обсмажити часник і гострий перець протягом 2-3 хвилин. Додати цибулю.

Туди ж відправити болгарський перець та 1 ч. ложку цукру.

Додати помідори. Тушити на маленькому вогні 8 хвилин, додати всі спеції та сіль.

Ложкою в тушкованих овочах для кожного яйця зробити невелике заглиблення та вилити туди яйця.

Продовжувати смажити шакшуку на невеликому вогні 5-6 хвилин до готовності. Яєчний білок має побіліти, а жовток повинен залишитися рідким.

Перед подачею шакшуку посипати зеленню. Подавати на сковороді.

Читайте також: Спагетті з грибами у вершковому соусі: простий рецепт