Рулетики з бекону з сиром та яйцями: смачна закуска на Новий рік

Рулетики з бекону – це нетривіальна закуска, яка ідеально підійде на святковий та повсякденний стіл. 

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Зі смужок бекону робимо рулетики і відправляємо їх в духовку. А з сиру та яєць готуємо апетитну начинку, в яку для скріплення та смаку додаємо майонез, зелень та часник. Потім все з’єднуємо. Виходить дуже смачна та поживна закуска.

Загальний час приготування: 45 хв.

Інгредієнти на 4 порції:

• бекон (8 смужок) 250 г

• сир твердий 180 г

• яйця 4 шт.

• майонез 80 г

• зелень кропу (1-2 гілочки) 5 г

• часник 2 зубчики

• сіль (за смаком) 1 щіпка

• перець мелений (суміш перців) на кінчику ножа

Рулетики з бекону: приготування

У каструлю відправити 3 яйця, залити водою та поставити на вогонь. Відварити яйця круто (8-10 хвилин з моменту закипання). Потім залити холодною водою, остудити.

Паралельно ввімкнути духовку для розігріву до 180 градусів.

З фольги зробити 8 трубочок (за кількістю смужок бекону) довжиною приблизно 10 см і діаметром 2-2,5 см.

Кожну трубочку із фольги обернути беконом. Викласти всі заготовки швом вниз на лист, вистелений пергаментом.

Яйце, що залишилося, розбити, відокремити білок від жовтка (білок не знадобиться). Змастити заготовки бекону зверху жовтком.

Запікати бекон у розігрітій до 180 градусів духовці 10-15 хвилин, щоб трубочки скріпилися та підрум’янилися (орієнтуйтеся на особливості своєї духовки).

Потім бекон остудити, не знімаючи із фольги.

Охолілі яйця очистити, натерти на дрібній терці і викласти в глибоку миску.

Твердий сир натерти на дрібній терці та додати до яєць.

Зелень кропу промити та обсушити, подрібнити та відправити до сиру та яєць. Заправити все майонезом, додати очищений і подрібнений часник, сіль і перець за смаком.

Ретельно все перемішати.

Перекласти начинку в кулінарний пакет.

Фольгу витягти з рулетиків.

Наповнити рулетики із бекону сирно-яєчною масою.

Рулетики з бекону з сиром та яйцями готові. Прикрасити рулетики зеленню та подавати до столу.

Смачного!

Читайте також: Рецепт домашніх хінкалі: не гірше ніж в грузинському ресторані