Рецепт бургера в домашніх умовах

Якщо ви скучили за фастфудом, але зовсім не хочете перенавантажувати свій шлунок шкідливою їжею – вам потрібно знайти компроміс. Пропонуємо спробувати рецепт від Євгена Клопотенка, який вирішить цю проблему.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти

Для бургера:

• 300 г яловичого фаршу;
• 3 булочки для бургера;
• 6 смужок бекону;
• 150 г кімчі;
• 3 скибочки сиру чедер;
• 3 дрібки насіння льону;
• 1 ст. л соняшникової олії для змащення котлет.

Для соусу: 

• 100 г домашнього майонезу;
• 100 г кетчупу;
• 20 мл соєвого соусу;
• 20 мл устричного соусу.

Спосіб приготування

Зробіть соус. В миску перекладіть 100 г домашнього майонезу, 100 г кетчупу, влийте 20 мл соєвого соусу та 20 мл устричного. Перемішайте добре віничком, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися.

Приготуйте котлету. Викладіть 300 г яловичого фаршу в миску, посоліть, перемішайте та відбийте. Сформуйте три котлети по розміру булочки, покладіть їх на пергаментний папір і одразу в морозильну камеру на 20 хвилин.

Після цього розігрійте пательню-гриль, змастіть котлети олією за допомогою кулінарного пензлика та смажте по кілька хвилин з кожного боку. Потім залиште відпочивати трохи.

Булочки розріжте навпіл та обсмажте на сухій пательні-гриль розрізами вниз. Далі підрум’яньте 6 смужок бекону.

Читайте також: На Рівненщині з річки дістали мертве тіло

Сформуйте бургери: нижню булочку змастіть соусом, зверху викладіть кімчі. Ми використали 150 г, а ви додавайте до свого смаку. Потім котлету та скибку сиру, 2 слайси бекону, посипте насінням льону та це раз додайте соус. Накрийте другою половинкою булочки та їжте одразу.