Це ситна та ароматна страва, яка ідеально підійде для обіду чи вечері. Ось покроковий рецепт для її приготування.
УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.
Нарізати свинину на кубики або соломкою. Натерти баклажани грубою терткою, посолити та поставити на 30 хвилин для виведення гіркоти. Вимити стручкову фасолю та нарізати її на кусочки довжиною близько 2-3 см.
На розігрітій олії обсмажити нарізану цибулю та часник до золотистого кольору. Додати свинину та обсмажити з усіх боків до утворення рум’яної скоринки.
Додати до свинини нарізані баклажани та обсмажувати на середньому вогні до м’якості (близько 10 хвилин).
Додати до баклажанів томати та стручкову фасолю, посолити та поперчити за смаком, додати трошки води, закрити кришкою і тушкувати на середньому вогні протягом 20-25 хвилин, поки фасоля не стане м’якою.
Додати в рагу тертий сир, змішати й зачекати, доки він розтане. Зменшити вогонь та дати постояти на декілька хвилин.
Читайте також: Смачне овочеве рагу: простий рецепт
Порада: Подавати рагу можна з гарячим свіжим хлібом або вареним рисом.
Цей рецепт також можна адаптувати до свого смаку, додавши до нього інші інгредієнти, які Вам більше подобаються, такі як помідори, часник, паприка або перець чилі.
Якщо ви хочете розширити свій вибір листової зелені на ринку, щавель – це зелень, яку…
Настав сезон спаржі – вишуканого овочу, сповненого корисних елементів та вітамінів. Спаржа готується дуже швидко,…
Ви коли-небудь бачили волосся, яке так блищить, що схоже на дзеркало? Звичайно, так — у…
Груша – невибагливе дерево і при належному догляді за рослиною, плоди виростають смачними, соковитими та…
Детективи Бюро економічної безпеки завершили досудове розслідування у кримінальному провадженні щодо незаконного проведення азартних ігор,…
Вчора ввечері, 16 травня, у Дніпрі 37-річний чоловік напав на 40-річного перехожого та відібрав у…