Пісочне печиво з ягідною начинкою: смачний рецепт

Звичайне печиво можна перетворити на чудовий десерт, додавши в нього ягідну начинку. Рекомендуємо вам чудовий рецепт пісочного печива з ягідною начинкою.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти для тіста:

• 200 грамів масла
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/2 чайної ложки розпушувача
• 1/2 склянки цукру
• 2 склянки борошна
• 1 яйце
• 2 столові ложки холодної води

Інгредієнти для начинки:

• 2 склянки свіжих ягід (можна використовувати суміш ягід, наприклад, полуниці, малини та смородини)
• 1/2 склянки цукру
• 1 столова ложка крохмалю
• 1/4 склянки води

Приготування:

• Розігрійте духовку до 180 градусів.
• Для тіста великою мискою змішайте м’яке масло, сіль, розпушувач, цукор та борошно. Збивайте міксером на середній швидкості, доки масло не змішається зі сухими інгредієнтами і тісто не стане подібним на крихку крихту.
• Додайте яйце та холодну воду і знову збивайте міксером, доки тісто не стане гладким.
• Розділіть тісто на дві частини: одну для верхньої частини та одну для нижньої.
• Розкачайте нижню частину тіста товщиною близько 0,5 см і перенесіть його до деко вкритого папером для запікання.
• Для начинки використовуйте миску, де змішайте ягоди, цукор, крохмаль та воду. Добре перемішайте.
• Рівномірно розподіліть начинку по нижньому тісту.
• Розкачайте верхню частину тіста товщиною близько 0,5 см і покладіть його на верх начинки.
• Заверніть краї тіста під собою, щоб утворити замкнутий круг.
• Розріжте на верхньому шарі декоративні отвори, щоб пара могла виходити під час запікання.
• Поставте печиво в духовку на 35-40 хвилин, доки тісто не стане золотистого кольору.
• Дайте печиву охолонути, а потім наріжте на порції й подавайте.

Читайте також: Смачне шоколадне печиво “Брауні”: покроковий рецепт

Порада

• Це печиво зберігається кілька днів в холодильнику у герметичному контейнері. Воно смачне як тепле, так і охолоджене. Спробуйте подавати його зі збитим вершками або кремом.