“Немає з чого пекти хліб”: Україна експортувала надто багато зерна

Україна наростила експорт зерна порівняно з минулим роком.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Станом на 6 січня 2022 року, з країни було вивезено 33,198 млн тонн зернових та зернобобових культур, що на 6,791 млн тонн більше, ніж минулого року.

Експерти зазначають: зерна було продано занадто багато – настільки, що пекти хліб у країні вже практично немає з чого.

Про це повідомила пресслужба Мінагрополітики. 

Зокрема, на 3,596 млн тонн було збільшено експорт української пшениці – до 16,102 млн тонн. 

Окрім цього збільшився продаж:

• ячменю – на 1,42 млн тонн, до 5,196 млн тонн;
• жита – на 119,8 тис. тонн, до 121,5 тис. тонн;
• кукурудзи – на 1,805 млн тонн, до 11,536 млн. тонн.

В Україні можуть запровадити обмеження на продаж пшениці за кордон. Причиною є дефіцит зерна, придатного для випікання хліба. За даними експертки в галузі сільського господарства Лариси Гук, на кінець 2021 року в Україні залишилося лише 800 тис. тонн продовольчої пшениці, цього явно замало для забезпечення потреб країни.

За її словами, рішення про те, якими саме будуть обмеження на експорт пшениці, влада, найімовірніше, ухвалить у січні 2022 року. Наразі розглядаються кілька сценаріїв:

• запровадження граничних обсягів експорту продовольчої пшениці;
• запровадження експортного мита на вивезення пшениці.

Читайте також: “В апельсині більше вітаміну С, ніж в лимоні”: дієтологиня зруйнувала популярний міф

Головною причиною ситуації, що склалась, є безконтрольний продаж зерна за кордон. 

Коментар: “Експортери примудрилися підписати меморандум із владою та отримали дозвіл на вивіз 25,3 млн тонн пшениці без поділу на продовольчу та призначену для годівлі тварин”, – розповідає вона.

Експертка припускає, що в умовах, які склались, пекарі можуть свідомо піти на зниження якості своєї продукції та почати пекти хліб із низькоякісного борошна. Понад те, використовувати можуть і фуражне зерно.

Коментар: “Є ще майже 1,5 млн тонн пшениці 3-го класу. Не ідеально, але все ж таки. Плюс фураж” – зазначила Гук.

Джерело