Найсмачніше м’ясо по-французьки з ананасами: рецепт апетитної страви

Запечені під сиром ніжні шматочки м’яса підійдуть і до святкового столу, і до приємної сімейної події.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

М’ясо по-французьки з ананасами: інгредієнти

• Свинина (м’якоть) – 500 г
• Ананаси консервовані кільцями – 6 шт. (250 г)
• Помідори – 150 г
• Сир твердий – 150 г
• Майонез – 100 г
• Цибуля ріпчаста – 2 шт.
• Маслини без кісточок – 6 шт.
• Сіль – 0,5 ч. л. (за смаком)
• Перець чорний мелений (або суміш перців) – за смаком
• Олія – для змащування дека

М’ясо по-французьки з ананасами: приготування

Свинину нарізати поперек волокон пластинами завтовшки 1,5-2 см. Шматок м’яса помістити в пакет або накрити харчовою плівкою і відбивати кухонним молотком до товщини 1 см. Таким чином можна уникнути бризок і шматочок м’яса не порветься.

Помідори нарізати кружальцями. Цибулю очистити й нарізати тонкими кільцями або півкільцями.

Увімкніть духовку для розігріву до 180°С. Деко змастити рослинною олією й викласти туди відбивні зі свинини. Посолити та поперчити шматочки м’яса.

Нарізану цибулю рівномірно розподілити на шматочках свинини. Кружечки помідорів викладіть поверх цибулі. За бажання помідори можна злегка посолити.

На кожен шматочок м’яса поверх помідорів (приблизно по центру) викласти кільце ананаса. Поверх ананаса на кожен шматочок м’яса нанести тонкими смугами майонез.

Запікати м’ясо з помідорами та ананасами в духовці 30 хвилин.

Сир натерти на великій тертці. Маслини дістати з банки.

Через 30 хвилин дістати деко з м’ясом із духовки. На кожен шматочок м’яса викласти тертий сир, а в середину кільця ананаса покласти маслинку.

Поверніть деко з м’ясом у духовку і запікайте ще 5-8 хвилин при 180°C, поки сир повністю не розплавиться. Дістати деко з духовки та дати запеченому м’ясу охолонути 2-3 хвилини.

Готове м’ясо можна прикрасити зеленню петрушки та відразу подавати до столу.

Читайте також: Макарони з тунцем та помідорами чері: швидкий рецепт

Джерело