Суспільство

На Львівщині фермери виготовляють патріотичний сир блакитно-жовтого кольору

Уже близько восьми років у селі Підрясному, що неподалік Львова, функціонує фермерське господарство “Гураль”, назва якого походить від прізвища власника. Фермер Павло разом із сім’єю доглядають декілька десят­ків овець і кіз. Про це повідомляє Greenpost.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS

Із їхнього молока дру­жина Оксана ва­рить крафтові сири (м’які та тверді). Робить це без ферментів і заквасок – лише за рахунок температурних режимів (нагрівання й охо­лодження).

Найбільшим попитом тепер користується синьо-жовтий продукт, який ще на­зивають патріотичним. Виго­товляти його родина взялася три роки тому, на День Неза­лежності. Зазвичай робили таке на державні свята. 

Читайте також: ЗСУ ліквідували від 8 до 10 російських генералів у війні – розвідка США

Отримати жовте забарв­лення допомагає куркума, що одночасно додає пухкос­ті. Синього ж кольору взимку й навесні досягають завдяки харчовим барвникам, а вліт­ку виручають чорниці.

Коли почалися бойові дій, господарі взялися допома­гати біженцям, що приїхали в Галичину з інших регіонів України. Зокрема, безкоштовно дають козяче молоко сім’ям переселенців, котрі мають малих дітей.

Ілона Кіплінг

Недавні новини

Квіти на День матері: 5 ключових питань

Дарувати букети рідним та близьким можна з приводу та без. Ви зробите мудро, якщо цієї…

3 години ago

На Закарпатті чоловік підробив свідоцтво про смерть дружини, щоб виїхати за кордон

Прикордонники затримали чоловіка, який разом зі своєю 16-річною донькою намагався перетнути кордон. Він пред’явив свідоцтво…

5 години ago

У Луцьку викликали поліцію у тролейбус, бо жінка не трималася за поручень

У Луцьку в тролейбус №15 викликали правоохоронців, бо жінка не трималася за поручень. Про це…

6 години ago

12 класів школи: у Раді розповіли про масштабну реформу середньої освіти

В Україні продовжується велика реформа середньої шкільної освіти та поступове введення 12-річки. В її рамках…

6 години ago

На Київщині викрили двох чоловіків, які “зливали” місця вручення повісток

На Київщині правоохоронці викрили адміністраторів інтернет-спільнот, які у месенджерах допомагали громадянам призовного віку уникати мобілізації.…

6 години ago

Верховна Рада ухвалила законопроєкт про мобілізацію засуджених

Сьогодні, 8 травня, під час пленарного засідання Верховна Рада дозволила деяким категоріям ув’язнених мобілізуватися до…

7 години ago