Маринований болгарський перець: простий рецепт на зиму

event 12:01 П’ятниця 20 Серпня 2021 Суспільство

Маринований болгарський перець з часником на зиму – це смачна і дуже ароматна закуска, яку під силу приготувати навіть кулінарному новачкові.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Із вказаної кількості інгредієнтів можна приготувати 2 банки перцю маринованого на зиму об’ємом 800 г і 750 г.

Інгредієнти:

  • перець болгарський червоний 1.5 кг

Для маринаду:

  • перець гіркий 1 шт.
  • часник 6 зубчиків
  • масло рослинне 100 г
  • оцет 9% 75 г
  • сіль 1 ст. ложка
  • цукор 75 г
  • вода 350 г

Щоб заготовити перець маринований на зиму, спочатку  необхідно підготувати продукти. Часник почистити і помити.

Читайте також: Американські панкейки з корицею: смачний рецепт

Як заготовити маринований болгарський перець на зиму:

Перець очистити від насіння і перегородок, нарізати квадратиками. Часник дрібно порізати. Гострий перець нарізати кільцями (насіння можна не видаляти, тому що в них міститься велика частина гіркоти). Приготувати маринад: влити в каструлю воду, додати сіль, цукор, соняшникову олію, часник і гострий перець.

Поставити на вогонь і кип’ятити 3 хвилини.

Потім в каструлю помістити болгарський перець, перемішати. Влити оцет, накрити кришкою, і, часто помішуючи, довести до кипіння. Потім варити 7-10 хвилин.

Стерилізовані гарячі банки наповнити перцем.

Потім залити маринадом і накрити стерилізованими кришками.

Закатати кришки. І маринований болгарський перець на зиму готовий.

Готуйте з задоволенням і нехай смакує!

Останні новини
20.09.2021, Понеділок
19.09.2021, Неділя
18.09.2021, Субота
17.09.2021, П’ятниця
16.09.2021, Четвер
15.09.2021, Середа
14.09.2021, Вівторок
13.09.2021, Понеділок
12.09.2021, Неділя
11.09.2021, Субота
10.09.2021, П’ятниця
Читати більше новинarrow_forward