Макарони по-флотськи зі смаженим фаршем і томатним соусом

Соковиті та ситні макарони по-флотськи – це добре відома в пострадянських країнах страва. Раніше для її приготування використовували недороге м’ясо і найдоступніші сорти макаронів.  

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

• Фарш домашній – 0.5 кг.
• Макарони – 250 г.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Часник – 2 зубчики.
• Зелень кропу і петрушки.
• Олія оливкова – 2 ст. л.
• Томатна паста – 2 ст. л.
• Чорний перець горошком.
• Базилік сушений.
• Сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

Цибулю і часник дрібно нарізати, моркву натерти на тертці. Обсмажити овочі на оливковій олії 5 хвилин. Викласти на сковороду фарш, посолити та поперчити. Фарш перемішувати виделкою, щоб він був розсипчастим. Смажити 10 хвилин. Додати в сковороду рубану зелень, базилік і томатну пасту. Обсмажувати ще 4 хвилини.

Макарони відварити до напівготовності в солоній воді. Викласти в сковороду до фаршу. Влити склянку води й тушкувати все разом під закритою кришкою 10 хвилин. 

Смачного!