Макарони по-флотськи: швидкий рецепт смачної страви

Соковиті та ситні макарони по-флотськи – це добре відома в пострадянських країнах страва. Раніше для її приготування використовували недороге м’ясо і найдоступніші сорти макаронів.  

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Макарони по-флотськи з вареним м’ясом

• Макарони – 300-400 г.
• Шматок м’яса за смаком – 400 г.
• Цибулина – 1 шт.
• Олія для смаження.
• Сіль, спеції за смаком.

Спосіб приготування:

М’ясо зварити до готовності, посолити в кінці. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на сковороді з маслом. Варене м’ясо пропустити через м’ясорубку і змішати зі смаженою цибулею. Макарони зварити до готовності в підсоленій воді. Злити воду і перемішати макарони з фаршем і приправами. Пересипати страву в сковороду, влити 50 мл бульйону після варіння м’яса і тушкувати кілька хвилин.

Читайте також: Як приготувати грибний крем-суп: покроковий рецепт

Макарони по-флотськи зі смаженим фаршем і томатним соусом

• Фарш домашній – 0.5 кг.
• Макарони – 250 г.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Часник – 2 зубчики.
• Зелень кропу і петрушки.
• Олія оливкова – 2 ст. л.
• Томатна паста – 2 ст. л.
• Чорний перець горошком.
• Базилік сушений.
• Сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

Цибулю і часник дрібно нарізати, моркву натерти на тертці. Обсмажити овочі на оливковій олії 5 хвилин. Викласти на сковороду фарш, посолити і поперчити. Фарш перемішувати виделкою, щоб він був розсипчастим. Смажити 10 хвилин. Додати в сковороду рубану зелень, базилік і томатну пасту. Обсмажувати ще 4 хвилини.

Макарони відварити до напівготовності в солоній воді. Викласти в сковороду до фаршу. Влити склянку води і тушкувати все разом під закритою кришкою 10 хвилин. 

Смачного!