Якщо ви хотіли спробувати, щось незвичне з традиційної закордонної кухні, тоді вам до нас. Не буде кращої нагоди, ніж перед Різдвом, спробувати польську локшину. Це просто, смачно, а головне – незвично.
Для тіста:
Для начинки:
Для тіста висипте у миску 450 г борошна, вбийте 2 яйця та влийте 1 ч. л води. Всипте дрібку солі та замісіть тісто. Воно має бути еластичним та не липнути до рук. Загорніть готове тісто у харчову плівку та залиште відпочивати, доки готуєте начинку.
Тим часом зваріть мак. Залийте водою 3 ст. л та варіть 15 хвилин після закипання на невеликому вогні. Потім злийте воду та перебийте мак занурювальним блендером.
Висипте у невелику миску 50 г родзинок і залийте окропом. Викладіть на дошку 100 г волоських горіхів та розкришіть скалкою. Або скористайтеся блендером.
Присипте борошном дошку чи робочу поверхню та розкачайте тісто у тонкий пласт. Складіть його вдвоє та наріжте тонкими смужками товщиною по 3-5 мм кожна.
У великій каструлі закип’ятіть воду з дрібкою солі. Опустіть локшину та варіть 2 хвилини. Дістаньте з каструлі та викладіть у велику миску, полийте 2 ст. л соняшникової олії, аби локшина не злипалася.
У невеличкій каструлі розтопіть 4 ст. л меду. Додайте перебитий мак, 50 г вершкового масла, розмочені родзинки та подрібнені волоські горіхи. Натріть цедру 1 апельсина.
Читайте також: В Україні пластикові водійські права можна замінити на віртуальні
Додайте начинку до відвареної локшини та перемішайте, щоб вона рівномірно розподілилася.
Астрологи назвали три знаки Зодіаку, які володіють чистим серцем і добрими помислами. Вони завжди прийдуть…
Щоб туї росли пишними й були завжди зеленими, треба їх захищати від шкідників, які їх…
Астрологи назвали два знаки Зодіаку, чиє фінансове становище може серйозно похитнутися. На думку експертів, вони…
Правоохоронці затримали у Києві озброєного наркодилера під час збуту десяти кілограмів канабісу. Про це повідомляє…
У Києві затримали "на гарячому" трьох шахраїв, які намагалися за підробленими документами заволодіти 25 мільйонами…
Із п'ятниці, 3 травня, погода в Україні почне змінюватися. На півночі країни, а також місцями…