Лінивий оселедець під шубою: простий та смачний рецепт

Після складного робочого дня часто не вистачає часу і сил на приготування складних багатокомпонентних страв. 

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

У такі моменти саме час згадати старі-добрі рецепти перевірених салатів, наприклад лінивий оселедець під шубою. 

Інгредієнти:

• філе оселедця – 1 упаковка
• картопля – 1 шт.
• буряк – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• цибуля ріпчаста – 0,5 шт.
• яйця – 3 шт.
• майонез – 4 ст. л.
• зелень – за смаком
• сіль – за смаком

Спосіб приготування:

Готуємо овочі: картоплю, буряк і моркву промиваємо під проточною водою від землі, піску та інших забруднень. Можна зварити овочі в мундирі в каструлі на плиті. А можна для цього використати мультиварку. У чашу наливаємо воду, встановлюємо пластиковий піддон і включаємо режим “На пару”: буряк готуємо 25 хвилин, моркву – 15 хвилин, а картоплю – близько 20. Потім чекаємо, поки овочі охолонуть.

Ставимо на плиту каструлю з водою і відварюємо в ній яйця близько 9-10 хвилин після закипання. Потім охолоджуємо яйця в холодній воді, чистимо шкаралупу. Один жовток відкладаємо в сторону – він знадобиться для прикрашання салату. Нарізаємо зварені яйця кубиком або тремо на крупній терці, складаємо в салатник.

Остиглі овочі чистимо і також тремо на терці. Цибулю очищуємо від лушпиння та дрібно нарізаємо.

Щоб прискорити процес приготування салату, беремо готове філе оселедця і нарізаємо його середніми шматочками. Змішуємо його з цибулею.

Зелень промиваємо під проточною водою, викладаємо на паперові рушники, щоб увібралася зайва волога. Потім дрібно рубаємо ножем.

Так як це “лінивий рецепт” – викладати шарами продукти не потрібно. Просто змішуємо в салатнику всі підготовлені інгредієнти, солимо за смаком і заправляємо майонезом. Ставимо в холодильник на 15-20 хвилин.

Дістаємо салат, прикрашаємо зверху натертим жовтком і порізаною зеленню.

Джерело

Читайте також: Тушкована картопля з грибами і м’ясом: найсмачніший рецепт