Легкий рецепт ароматних булочок з корицею

Солодкий аромат свіжої кориці завжди нагадує про затишні осінні вечори та зимові свята. Булочки з корицею – це ідеальний десерт для теплих сімейних посиділок, ранкової кави або для того, щоб заварити чашку чаю та насолоджуватися тим, як вони розплавляються в роті. Цей рецепт – легкий та дуже смачний.

УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS

Інгредієнти:

• 3 1/4 чашки білого борошна
• 1/4 чашки цукру
• 2 1/4 чайних ложки сухих дріжджів
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/2 чашки молока
• 1/4 чашки води
• 1/4 чашки розтопленого вершкового масла
• 1 яйце
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• 1/2 чашки коричневого цукру
• 1/4 чашки м’якого вершкового масла
• 1 столова ложка кориці

Приготування:

• У великій мисці змішайте борошно, цукор, сухі дріжджі та сіль.
• У іншій мисці змішайте молоко, воду, розтоплене масло, яйце та ванільний екстракт.
• Додайте рідинну суміш до сухих інгредієнтів та замішайте тісто.
• Поставте тісто на стіл, притрусивши мукою, та замішуйте протягом 5-7 хвилин, поки воно стане гладким та еластичним.
• Покрийте тісто рушником та залиште його протягом 1-2 годин, доки воно не зарухається.
• Поки чекаєте змішайте коричневий цукор, м’яке масло та корицю.
• Розкачайте тісто на прямокутники та нанесіть на нього отриману суміш кориці.
• Скрутіть тісто в рулон, а потім наріжте його на 12 шматочків.
• Розмістіть булочки на противні, прикритому пекарським папером, та залиште їх протягом ще 30-60 хвилин, доки вони не зростуть.
• Пропікайте булочки в духовці, попереднього розігрівши її до 180 градусів, протягом 15-20 хвилин, доки булочки не стануть золотистими.
• Вийміть булочки з духовки та залиште їх охолонути.

Читайте також: Ліниві паски: найпростіший рецепт без замішування

Приготуйте глазур для булочок:

Змішайте 1 чашку цукрової пудри з 2-3 столовими ложками молока та 1 чайної ложки ванільного екстракту. Додайте молоко поступово, доки не отримаєте бажаної консистенції.

Полийте булочки глазур’ю та насолоджуйтесь свіжоприготовленими булочками з корицею.