Легкий дієтичний супчик з курячими фрикадельками

Суп із фрикадельками готується швидко і просто, і, що дуже важливо, його можна використовувати і в дієтичному, і дитячому харчуванні.

Про це  повідомляється в телеграм-каналі БАЙРАКТАР NEWS. 

Інгредієнти:

• Картопля – 3 шт
• Морква – 1 шт
• Помідор – 1 шт
• Олія – 3 ст. л
• Сіль, перець
• Свіжа зелень

Для фрикадельок:

• Куряча грудка – 2 шт
• Цибуля – 1 маленька
• Часник – 5 зубчиків
• Вершки – 50-70 мл( жирні, в мене 20 %)
• Зелень
• Сіль, перець
• Сметана для подачі

Спосіб приготування:

1. Курячу грудку, цибулю та часник подрібнити в блендері або м‘ясорубці. Додати сіль, перець, зелень, вершки та перемішати. Консистенція повинна бути як на відео.

2. Вологими руками сформувати фрикадельки, так вони не будуть липнути.

3. В підсоленій воді поставити варитися картоплю. Коли закипить додати моркву, фрикадельки, трішки олії й нехай вариться все до готовності 15-20 хв.

4. За 5 хв до кінця варки додати нарізаний помідор, і в самому кінці додати зелень. Подавати зі сметанкою!

Смачного!