Курячі сердечка у вершковому соусі із печерицями

Курячі сердечка у вершковому соусі виходять м’якими й ніжними, володіють приємним смаком, і від них навряд чи хто зможе відмовитися.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Курячі сердечка містять багато білка, вітамінів і корисних мікро — і макроелементів. 

Інгредієнти:

• курячі сердечка – 500г
• печериці – 500г
• цибуля – 1  шт
• вершки 10% – 200 г
• сухий часник – 0,5 ч.л.
• прованські трави – 0,5 ч.л.
• борошно – 1 ст.л.
• перець та сіль за смаком
• кріп

Приготування:

1. Цибулю ріжемо четверть кільцями, смажимо на олії до прозорості.
2. Печериці, якщо великі, то ріжемо на чотири частини, смажимо на гарно розігрітій пательні до повного випаровування рідини, в кінці можна додати трішки олії.
3. Сердечка вимочуємо у воді й зрізаємо верхню частину. Підготовлені сердечка, додаємо до цибулі, смажимо на середньому вогні 20-25 хв.
4. Поки сердечка тушаться до теплих вершків додаємо сухий часник, перець, прованські трави, борошно, перемішуємо.
5. До сердечок, додаємо смажені печериці, солимо, вливаємо вершки, томимо 5хв до загустіння соусу.
6. В кінці додаємо подрібнений кріп.

Смачного!