Курячі гомілки у паніруванні – майже як у KFC

Якщо ви скучили за смачними крильцями із KFC, вам точно знадобиться цей рецепт. Клопотенко знайшов крутий рецепт, який не потребує багато часу та грошей.

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти

• 7 курячих гомілок;
• 300 г кукурудзяних пластівців без цукру;
• 4 яйця;
• 100 г борошна;
• 50 г копченої паприки;
• 3 ст. л соняшникової олії;
• сіль та перець до смаку.

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 180 градусів в режимі верхнього та нижнього нагріву. Перекладіть 7 курячих гомілок в миску, додайте 50 г копченої паприки, сіль та чорний мелений перець до смаку.  

Влийте 3 ст. л соняшникової олії  та добре перемішайте, щоб прянощі рівномірно розподілилися. 

Підготуйте панірування. Відріжте два шматки пергаментного паперу. Викладіть один на стіл, висипте 300 г кукурудзяних пластівців, накрийте другим і розкачайте качалкою, перетворюючи їх у крихти. Потім пересипте в тарілку. В іншу місткість вбийте 4 яйця та добре збийте виделкою. Ще в одну всипте 100 г пшеничного борошна.  

Тепер беріть курячу гомілку й обвалюйте по черзі спочатку в борошні, потім в яйці, а після в кукурудзяних пластівцях. Важливо, щоб останній шар паніровки рівномірно розподілився по всій гомілці та не було “порожніх” місць. Запаніруйте таким чином й інші гомілки. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом. Ставте запікатися на 30-40 хвилин за температури 180 градусів. Панірування повинно стати твердим та трішки підрум’янитися. Дістаньте золотаву смакоту з духовки, перекладіть на тарілку та одразу подавайте до столу з улюбленими соусами.