Пропонуємо вам приготувати картопляні деруни за цим простим рецептом. Такі деруни виходять дуже смачними, ніжними, з тонкою хрумкою скоринкою. А якщо додати сметанку – смак просто неймовірний!
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Очищену картоплю необхідно натерти на дрібній тертці та додати до неї натерту цибулю.
Посоліть, поперчіть, вбийте яйця та додайте борошно. Ретельно перемішайте до однорідності.
Натріть сир та пропустіть часник через прес. Змішайте ці інгредієнти та додайте кріп, сметану, сіль, перець та добре перемішайте.
Розігрійте олію та ложкою викладіть тісто, формуючи маленькі млинці.
На кожний такий млинець покладіть сирну начинку, а потім знову картопляне тісто. Обсмажте з двох сторін.
Потім зменште вогонь до мінімуму та потушіть деруни під кришкою декілька хвилин.
Ваші хрумкі деруни готові! Смачного!
Довідка: Деруни поширені в багатьох народів під різними назвами та в різних варіаціях. Назва страви, як правило, зображає спосіб її приготування чи вказує на головну складову — картоплю.
В українців деруни відомі також під назвами “терті (картопляні) пля́цки”, “терчаники”, “тертюхи” (Тернопільщина), на сході України більш вживаною назвою є “дра́ники“, “драча́ники“. Також вживають назви: “кизлики“, “ґуґлі“, “кремзлики“, “картопляники“, “рисилованики” (Закарпаття), “бабка“, “пертушаники” (на Київщині) “гейзебубели“.
Взимку 2024 року мешканець Дніпра зґвалтував та вбив 11-річну дівчинку. Зловмисника затримали, його судитимуть. Про…
На Рівненщині попрощались із чотирма загиблими захисниками: Олександром Бубою, В'ячеславом Авдейчиком, Анатолієм Довматом та Володимиром…
У Долинській громаді Кіровоградської області двоє дітей отруїлися дикорослими грибами. Про це розповіла головна санітарна…
Найближчими вихідними, 4 та 5 травня, в Україні буде прохолодно та навіть холодно. Місцями пройдуть…
Міністерство оборони України внесло зміни у процедуру визначення придатності до військової служби. Відповідні зміни до…
Ідеальна паска - пишна, м'яка, добре пропечена й ароматна. Щоб вона вийшла такою, варто пам'ятати…