Овочеві зрази, безсумнівно, сподобаються не тільки вегетаріанцям або тим, хто дотримується посту, але і м’ясоїди. Головне, приготувати їх з любов’ю.
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Картоплю можна приготувати в двох варіантах. Якщо ви не плануєте додавати яйце в цей список, тоді краще відварити її в мундирах. Так в ній збережеться більше крохмалю, і зрази при смаженні НЕ будуть розвалюватися.
Можна картоплю почистити, зварити і зробити пюре. До речі, якщо у вас з обіду залишилося в холодильнику пюре, то воно також цілком підійде.
В охолоджену масу додайте 1 яйце, 3 ст. л. борошна і все ретельно перемішайте. Основа готова.
Для начинки цибулю почистіть і наріжте дрібно. В олії посмажте її до золотистого кольору.
Підготуйте гриби (помийте, почистіть) і наріжте дрібними кубиками. Додайте їх до цибулі і продовжуйте готувати. Коли гриби почнуть віддавати аромат, додайте роздавлений часник.
Посоліть, поперчіть, після чого зніміть з вогню. Дайте начинці охолонути.
Насипте на обробну дошку (тарілку) половину склянки борошна. Намочіть ложку і наберіть картопляного пюре. Покладіть на гірку з борошном, потім мокрою рукою зробіть акуратно невеликий коржик.
В її центр додайте грибну начинку. Краї зрази з’єднайте і обваляйте в борошні (мелених сухарях).
Потім на середньому вогні смажте до рум’яної скоринки.
Готові зрази зверху можна посипати грибами. Хто не дотримується посту, спробуйте полити цю страву сметаною.
Смачного!
Читайте також: Шоколадні кекси без борошна з мікрохвильовки за 3 хвилини
Дивно, але бажання вкусити близьку та дорогу людину є частиною широкого спектра емоцій і не…
Підживлення - це важливий етап догляду за овочевими культурами, який допомагає їм краще рости, рясніше…
Жителя Чернівців засудили до умовного покарання за незаконне зберігання 5,5 кг ртуті. В суді встановили,…
Личаківський районний суд Львова визнав винним 44-річного обвинуваченого винним у розпалювання національної та релігійної ворожнечі…
У ніч на 28 квітня біля однієї із багатоповерхівок у Святошинському районі Києва стався вибух.…
У квітні українцям, що працюють, перерахували пенсії. Втім виплачувати оновлені виплати почнуть лише у червні,…