Заморозка овочів – це швидкий спосіб заготовок на зиму. Продукти зберігають максимальну кількість корисних речовин, але всі овочі для цього підходять.
• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.
Найкращими для заморозки будуть морква, буряк, солодкий перець, зелена квасоля, баклажани, кабачки та цукіні, цибуля-порей, зелений горошок.
В якості тари для заморозки зеленої цибулі на зиму ви можете використовувати харчові контейнери;
Для заморозки відмінно підходить найсвіжіший зелена цибуля з молодими пір’їнками (краще брати цибулю, у якого не засохли кінчики пір’я). Цибулю очистіть, ретельно промийте під проточною водою, видаліть мляві частини (якщо вони є). Викладіть на друшляк, щоб стекла вода. Наріжте цибулю маленькими кільцями.
У частину пластикових контейнерів або пакетів для заморозки, намагаючись сильно не набивати, складіть нарізані зелені пір’я, а що залишилися контейнери або пакети для заморозки наповніть нарізаною білою частиною цибулі. Щільно закрийте і відправте в морозилку.
Краще брати молоді і ніжні редиски, невеликого розміру. Видаляємо у редисок листочки і корінці, добре промиваємо і просушуємо на паперових рушниках. Плоди з гниллю і плямами взагалі краще не заморожувати. Потім редис нарізаємо на тонкі кружечки і розкладаємо по пакетиках.
Відразу редис не можна класти в морозилку, оскільки сік, що виділяється зі зрізу редису, перетвориться в лід, який потім розтане і перетвориться в воду. Порізаний редис розкладаємо по тарілці, відправляємо в морозилку на 15 хвилин і при температурі близько мінус 40 градусів.
Потім редис виймаємо, розкладаємо по пакетиках і поміщаємо в морозилку вже на постійне зберігання. Але навіть при такому способі зберігання редис краще не зберігати більше ніж три місяці.
Дрібно нарізати листочки, зсипати в пакет і заморозити. Завжди можна дістати скільки потрібно, не розморожуючи всю упаковку. Найбільш практичний – заморозити петрушку кубиками, у формочках для льоду. А найшвидший – заморозка зелені пучком.
Не всі поради, які роздають блогери-садівники, працюють насправді. Чимало міфів пов’язано з орхідеєю. Традиційно ця…
Астрологи назвали два знаки Зодіаку, у житті яких відбуватимуться не найприємніші події вже найближчим часом.…
У Києві правоохоронці затримали чоловіка за підозрою у смертельному побитті товариша. Про це повідомила пресслужба…
На Київщині багатодітних батьків, які п’ють та ведуть асоціальний спосіб життя, позбавили батьківських прав. Про…
Інвалідність — втрата здоров’я, що призводить до обмеження життєдіяльності особи у зв’язку із травмою або…
Перелік документів для отримання броні та відстрочки від служби в армії. Речник Полтавського обласного ТЦК…