Користуйтеся цими простими лайфхаками.
До речі, з м’яса готується безліч страв, які входять в основний раціон багатьох людей. Це і котлети, і перші страви, печеня, відбивні і т. д.
• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.
Відбивні — це м’ясо в паніровці, яке тане в роті, якщо з ним правильно “попрацювати”. Ми нарізаємо м’ясо, відбиваємо його, маринуємо, обвалюємо в паніровці і смажимо. Але буває так, що молоток для м’яса, який зазвичай лежить на своєму місці, пропав. Як же бути? Як відбити м’ясо підручними засобами. Візьміть ось ці поради-секрети на замітку. І повірте, ви нітрохи не зіпсуєте свою страву. А можливо вона вийде смачнішою, ніж зазвичай.
Відбити м’ясо можна за допомогою ножа. Візьміть товстий і важкий ніж. Відбивайте м’ясо, перевернувши ніж тупою стороною. До речі, так роблять всі професійні кухарі, інформує Ukr.Media.
У відбиванні м’яса вам допоможе звичайна скляна пляшка. Шматочки відбиваються шийкою. Від такого способу відбивання м’ясо стане дуже повітряним і ніжним.
Молоток може замінити і качалка для розкочування тіста. Побийте нею м’ясо, і воно точно стане м’якшим.
Можна використовувати і товкачку для картоплі-пюре. Але не перестарайтеся, а то м’ясо стане сухим, як підошва.
І вже якщо зовсім нічого немає під рукою, вам допоможе звичайний камінь. Візьміть важкий кругляк і оберніть його харчовою плівкою. Тепер постукайте ним по шматочках м’яса.
Ось такі корисні і прості поради допоможуть вам відбити м’ясо, якщо немає під рукою молотка.
Порада. Щоб уникнути бризок при відбиванні м’яса, оберніть його харчовою плівкою або покладіть його в целофановий пакет.
Невдалий рецепт чи порушення технології, але великодні паски можуть зачерствіти вже за кілька днів. Справа…
Займатися спортом – добре, казали вони. Але не попереджали, що при високоінтенсивних фізичних навантаженнях слід…
Існує багато різних повір’їв про те, що ялину та сосну не можна садити біля будинку.…
Столичні поліцейські затримали керівника благодійного фонду, який за 12 тисяч доларів організував для ухилянта незаконний…
11 травня до поліції Києва надійшло повідомлення про те, що у квартирі на одній з…
ДТП сталась 11 травня близько 12 години на обʼїзній дорозі міста Вінниця. На місці події…