На вихідних хочеться урізноманітнити звичне меню новими стравами. Саме тому ми радиво вам приготувати солоні млинці зі смачною начинкою.
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Молоко (200 мл), борошно (1 склянка), яйця (1 шт.), вершкове масло (20 г у тісто та 20 г для смаження), цукор (1 ч. л.), сіль (щіпка).
Шинка (150 г), сир (150 г), базилік (за бажанням).
Спочатку готуємо тісто: у велику миску просіюємо борошно, додаємо сіль, цукор та одне яйце. Потім невеликими порціями вводимо молоко, перемішуємо вінчиком, щоб не було грудочок. Залишаємо тісто хвилин на 15-20.
Тим часом приготуємо начинку: шинку нарізаємо тонкими скибочками, а сир тремо на терці.
У тісто, що настоялося, додаємо розтоплене вершкове масло. Перемішуємо і починаємо смажити млинці.
Сковороду з антипригарним покриттям добре розігріваємо, беремо ополоник і наливаємо порцію тіста на розпечену поверхню. Ритмічно розподіляємо тісто по всій сковороді тонким шаром. Смажимо з одного боку, а потім за допомогою лопатки перевертаємо на іншу. Обсмажуємо з другого боку до золотавої скоринки і перекладаємо на тарілку. Проробляємо те саме з рештою тіста. На одну порцію необхідно два млинці.
На готовий млинець викладаємо трохи шинки та сиру, за бажанням можна додати трохи подрібненої зелені, наприклад, базиліка.
Загортаємо млинець конвертиком – його можна підігріти в мікрохвильовій печі або обсмажити на сковороді.
Також з млинцями можна подати салат із помідорів та руколи. Для цього овочі та зелень миємо, нарізаємо і складаємо в салатник. Робимо заправку з перцю, олії та оцту, поливаємо нею салат.
Смачного!
Читайте також: Фаршировані перці запечені під сиром: легкий рецепт смачної страви
В Україні рекордно зросли ціни на банани, що спричинили кліматичні зміни у Центральній Америці та…
Новий закон про мобілізацію, який набуде чинності з 18 травня 2024 року, запроваджує обов’язковий військовий…
Для деяких категорій українців можуть змінитися правила виїзду за кордон. Причиною цьому стане набуття чинності…
На Львівщині суд задовольнив позови трьох медсестер, яких протиправно звільнили з військового госпіталю Нацгвардії у…
Кохання - це складна та вразлива річ. Іноді стосунки можуть перетворитися на щось, що більше…
Астрологи склали гороскоп на 3 травня 2024 року для всіх знаків Зодіаку. Дізнайтеся, що чекає…