За дієвими порадами відомого шеф-кухаря картопля по-селянськи вийде дуже смачною, рум’яною та з хрусткою скоринкою.
Детальніше про це розповідає Час-Дій.
Щоб смачно приготувати звичайну картоплю теж потрібно врахувати кілька нюансів. А про які саме секрети йдеться, розповів український шеф-кухар та ресторатор Володимир Ярославський.
Ідеальна картопля з рум’яною запашною скоринкою, м’яка та соковита, майже пюре в середині. Читайте далі як приготувати її вдома так, щоб в захваті були всі!
Оберіть красиві картоплини, замочіть їх у воді та помийте щіточкою від бруду.
Важливо! Результат страви залежить від сорту картоплі. Обирайте сорти спеціальні для запікання та смаження: Арізона, Бела роза, Лабелла, Ред Леді, Еволюшн, Мадлен, Рив’єра, Синьоока. Якщо ви не знаєте сортів, обирайте ту, яка жовта всередині.
Духовку розігрійте до 210 градусів в режимі “Конвекція”.
Наріжте картоплю шматочками та добре посоліть.
Ви можете додати улюблених спецій: паприку, цибулевий порошок, часниковий порошок, чорний перець, базилік чи тим’ян.
Ретельно полийте все олією та розімніть руками, щоб спеції рівномірно розійшлися.
Викладіть все на деко або решітку, та випікайте 20 хвилин.
Коментар: “Обов’язково нагрійте духовку заздалегідь, якщо картопля пустить сік – результат буде гіршим“, – відзначив Ярославський.
Якщо ваша картопля рум’яна, зі скоринкою – страва готова. Смачного!
Читайте також: Рулетики з бекону з сиром та яйцями: смачна закуска на Новий рік
Після душу ви, ймовірно, вішаєте рушник на настінний гачок, щоб він висох. Він висітиме там…
У четвер, 9 травня, на погоду в Україні впливатиме західний антициклон на ім'я Thomas. Це…
Внаслідок нового масованого ракетного удару по об’єктах генерації виник дефіцит електроенергії в енергосистемі України. “Дефіцит…
Уночі в Одесі чоловік вдарив підлітка ножем у серце за відмову дати закурити: його затримали…
Желающие сэкономить украинцы отдают предпочтение б/у автомобилям немецкого концерна. Выбирая Мерседес в Киеве, стоит посетить…
У четвер, 9 травня, в Україні пануватиме сонячна погода без опадів. Однак вночі у більшості…