Уже почали дозрівати осінні ягоди, яки ми всі так сильно любимо. Мова йде про ожину, яка є причиною щасливих, але трохи змочених від кислинки облич. Євген Клопотенко поділився крутим рецептом варення, яке дозволить насолоджуватися яскравим смаком навіть взимку.
Візьміть 1 кг ягід свіжої ожини, помийте під струменем холодної води. Розкладіть ягоду на кухонному рушникові та дайте просохнути. Помийте апельсин, обітріть його та за допомогою тертки зріжте акуратно цедру, розміру дрібної фракції. Намагайтеся відрізати лише жовту частину, бо біла надаватиме джему гіркоти.
Покладіть ягоди у місткість та перетріть їх з 500 г цукру. Суміш, яка утворилася, пропустіть через сито й одразу в каструлю з товстим дном, яку приготуйте для варіння джему.
Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть суміш до кипіння, постійно помішуючи. Як закипить, зменште вогонь до мінімуму і варіть ще протягом 10 хвилин. Зніміть піну, якщо вона піднялася на поверхню.
Додайте в каструлю цедру апельсина і варить джем ще 10 хвилин. Простерилізуйте банки та кришки будь-яким зручним для вас методом. У готові скляні місткості розлийте гарячий джем. Вливайте перші краплі обережно, слідкуйте, щоб не тріснуло скло в банці. Закатайте все кришками. Як джем у банках охолоне, поставте його на зберігання у прохолодне темне місце.
Перелік документів для отримання броні та відстрочки від служби в армії. Речник Полтавського обласного ТЦК…
Останній місяць весни принесе багато позитивних змін, але трьом знакам Зодіаку пощастить більше за інших.…
На Черкащині засуджено 30-річного жителя м. Канева за фактом нанесення тяжких тілесних ушкоджень, що спричинили…
Мешканець Житомирщини живцем згорів у власній квартирі. Ймовірно, це сталося через необережність під час куріння.…
Міністерство оборони росії анонсувало проведення навчань для відпрацювання застосування нестратегічної (тактичної) ядерної зброї. Повідомляється, що…
Опівночі 3 травня мешканець Миколаєва посварився з двома чоловіками. Під час бійки одного з опонентів…