Дієтичні страви на Новий рік 2022 для тих, хто худне

Новорічне святкування – це завжди ситна, калорійна та жирна їжа. Після такого застілля часто у багатьох людей може бути погане самопочуття, адже для організму таке навантаження – це стрес.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Деталі: І ще й в додаток зайві кілограми. Тому потрібно потурбуватись про те, щоб в меню, поряд з традиційними, були ще й максимально легкі та низькокалорійні страви.

Святковий салат із авокадо від aziza_iraa

Спосіб приготування:

Перший шар (нижній) – порізана половина авокадо, сік половинки лайма, оливкова олія, сіль та перець за смаком.

Другий шар – 100/150 г м’якого сиру, кріп.

Третій шар – 150 г копченого лосося (ви також можете використовувати сирий лосось), половина грейпфрута, оливкова олія за смаком.

Дієтичний холодець від health_foodblog

Інгредієнти:

індиче філе (можна замінити курячим) – 0.5 кг

середня морква – 1 шт.

зубчики часнику – 3 шт.

желатин – 30 г

спеції за смаком: лавровий лист, гілочка розмарину, чорний та запашний перець, гвоздика, сіль.

Читайте також: Апетитна рибна солянка: ситний рецепт

Спосіб приготування:

Приготувати бульйон. У каструлю скласти все, крім желатину. Залити водою. Варити на середньому вогні до готовності м’яса. Моркву можна дістати раніше, щоб вона не розварилася.

Желатин залити теплою водою, перемішати до повного розчинення (якщо у вас звичайний, не швидкорозчинний желатин, залити його теплою водою і залишити на 20-30 хвилин набрякнути).

Моркву нарізати тонкими слайсами. М’ясо поділити на волокна. Можна просто нарізати кубиками.

Бульйон процідити. Додати желатин, добре розмішати (якщо желатин не швидкорозчинний, поставити бульйон на вогонь ще раз і постійно помішувати, дочекатися, доки желатин повністю не розійдеться. Не доводити до кипіння.

У будь-яку ємність викласти моркву і м’ясо. Можна також додати свіжу зелень. Обережно залити бульйоном. Відправити в холодильник до повного застигання (час залежить від обсягу форми та якості желатину).