Ароматний булгур з куркою і овочами: простий рецепт обіду

Булгур з куркою та овочами – це прекрасний варіант страви на обід, якщо у вас закінчуються ідеї. До того ж булгур – це дуже корисна та поживна крупа.

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Смачний і збалансований обід наповнює нас енергією на другу половину дня. Обід можна взяти з собою в лотку на роботу, якщо ви хочете повноцінно харчуватися в офісі. 

Інгредієнти:

• Булгур – 250 р.
• Куряче філе – 2 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Солодкий перець – 1 шт.
• Кабачок – 1 шт.
• Часник – 2 зубчики.
• Олія – 2 ст. л.
• Зелень, спеції за смаком.

Булгур з куркою і овочами: приготування

Поставити каструлю на маленький вогонь, влити олію і обсмажити булгур 3 хвилини. Залити водою в пропорції води до булгуру 3:1, посолити. Зварити булгур до готовності (25 хвилин). У сковороді обсмажити порізані моркву з цибулею до золотистого кольору. Додати нарізані солодкий перець і кабачок, смажити 5-7 хвилин.

У сковороду додати рубану зелень і подрібнений часник. Посолити, додати спеції. Додати нарізану шматочками курку і смажити 10 хвилин. У великій сковороді з’єднати булгур і овочі з куркою. Накрити кришкою і залишити на 10 хвилин на мінімальному вогні під кришкою. Готово! Нехай смакує!

Читайте також: Апетитні вареники з картоплею: як приготувати традиційну українську страву

Джерело