Апетитний вінегрет з квашеною капустою: швидкий рецепт

Чи не найвідомішим та найпопулярнішим салатом, особливо у період посту, є вінегрет. Практично кожна господиня вміє його готувати, але не кожна зможе здивувати пікантним смаком. 

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Приготуйте вінегрет за класичним рецептом з оригінальною перцевою заправкою та здивуйте ваших гостей особливим смаком страви. Ви можете бути певні, що здивуєте кожного своїми талантами та почуєте чимало компліментів на свою адресу.

Інгредієнти:

• Квашена капуста 200 г
• Буряк 1-2 шт.
• Картопля 2 шт.
• Морква 2 шт.
• Цибуля ріпчаста 1 шт.
• Квасоля 1 склянка
• Рослинна олія 5-6 ст. л.
• Часник 1 зубчик
• Сіль за смаком
• Чорний перець за смаком

Приготування:

Перш ніж розпочати приготування вінегрету із квашеною капустою, нам необхідно підготувати усі необхідні для страви інгредієнти. Зокрема, варто помити, відварити та почистити від шкірки картоплю, буряк та моркву.

Варений буряк необхідно нарізати акуратними кубиками середнього розміру та заправити його олією на вибір: можна соняшниковою, можна оливковою – залежно від ваших смакових уподобань.

Заправку до вінегрету варто приготувати заздалегідь задля того, щоб вона настоялася. Для цього беремо 5-6 столових ложок улюбленої олії, додаємо до неї сіль, перець, 0.5 чайної ложечки цукру, а також подрібнений заздалегідь зубчик часнику.

Нарізаємо цибулю акуратними невеликими шматочками.

Розігріваємо сковорідку, наливаємо невелику кількість олії та підсмажуємо подрібнену цибулю до золотистого кольору.

Усі інгредієнти заправляємо соусом та ретельно перемішуємо.