Апетитний суп з фрикадельками: простий рецепт

Спробуйте приготувати цей простий та смачний супчик з фрикадельками. 

• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.

Інгредієнти:

⁃ Філе- 300 г

⁃ Картопля – 3-4 шт.

⁃ Цибуля – 2 шт

⁃ Морква – 1 шт

⁃ Яйце – 1 шт

⁃ Крупа (рис, булгур, гречка)

⁃ Сіль, перець

⁃ Зелень свіжа – по вкусу

Приготування:

Філе пропустити через м‘ясорубку та викласти в глибоку тарілку, додати 1 цибулину, натерту на тертці, яйце, сіль та перець, гарно перемішати. Сформувати кульки-фрикадельки.

Картоплю нарізати невеликими шматочками, цибулю кубиками, моркву – сердечками. ( в каруселі є відео як це зробити). Крупу дуже добре промити.

В каструлю з водою (~2 л) вкинути картоплю, цибулю та моркву, посолити, довести до кипіння і варити 10 хвилин.

Додати в каструлю фрикадельки й знову варити 10 хвилин. Далі всипаємо крупу (в мене рис) і варимо хвилин 10-15. В кінці додаю ще улюблені сушені овочеві приправи.

Обов’язково посипаємо зеленню, накриваємо кришкою і лишаємо на кілька хвилин, щоб супчик став дуже ароматним.