Апетитні відбивні з курячого філе: простий рецепт

Апетитні відбивні з курячого філе не потребують жодних складних інгредієнтів та дуже прості у приготуванні.  

Детальніше про це розповідає Час-Дій.

Інгредієнти:

• куряче філе – 600 г
• яйця (маленького розміру) – 2 шт.
• сметана – 1 ст. л.
• борошно – 2 ст. л. з вершком
• сіль, чорний мелений перець
• соняшникова олія для смаження

Відбивні з курячого філе: приготування

Читайте також: Перловка з м’ясом, грибами і овочами: простий та швидкий рецепт

Куряче філе необхідно нарізати на порційні шматки.

Готові порційні шматки відбиваємо спеціальним молотком.

Щоб при відбиванні куряче філе не прилипало до дошки і молотка, грудинку слід змочити у воді і помістити в чистий поліетиленовий пакет, після чого філе злегка відбити.

Відбиті шматки філе з обох боків посолити і поперчити.

В посудину розбити яйця, додати сметану, посолити та поперчити. Згодом цю суміш збиваємо вінчиком до однорідної маси.

На окрему тарілку необхідно висипати трохи борошна.

Кожен шматок грудинки добре запанірувати в борошні з обох боків. Після чого грудинку потрібно обмакати в яйці та викласти на сковорідку з добре розігрітою олією. Смажити на середньому вогні до рум’яної скоринки, приблизно по 5 хв. з кожного боку.

Відбивні готові. Нехай смакує вам та вашим рідним!

Джерело