Сік цитрусових фруктів дає достатньо кислоти, щоб швидко замаринувати м’ясо для шашлику, пише prostoway.
• УСІ НОВИНИ В ОДНОМУ ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛІ – БАЙРАКТАР NEWS.
А якщо ви любите м’ясо на вугіллі, приготовлене на азіатський манер, додайте в маринад соєвий соус, цукор тростинний і трохи імбиру.
Оригінальна феєрія смаку гарантована!
Наріжте помитий і обсушений ошийок рівними шматочками. Складіть у глибокий емальований або скляний посуд – загалом, неокислювану ємність, в якій маринуватимете м’ясо.
Читайте також: Кабачкові рулети без борошна з сирно-горіховою начинкою: неймовірний смак
Окремо змішайте для маринаду оливкову олію, пару ложок води звичайної або мінеральної, тростинний цукор та соєвий соус.
Видавіть туди сік із усіх цитрусових, але спочатку з одного лайма та апельсина потріть у маринад цедру.
Дрібно наріжте або натріть імбир і часник – обидві прянощі теж відправте в маринад.
Перемішайте і поставте в холод мінімум на 3 години, а в ідеалі м’ясо в цитрусовому маринаді треба витримати ніч.
Вугілля для смаження свинини на мангалі доведіть до помірного вогню. Шматки свинини насадіть на шампури і обсмажуйте, часто перекручуючи шампури. Готовність ніжного шашлику перевіряйте ножем надрізаючи шматки свинини до шампура.
Готову смакоту подавайте з традиційними для шашлику закусками: овочевою нарізкою, зеленню, соусами, свіжим вірменським лавашем, домашнім сиром, оливками.
Нехай ваш пікнік буде вдалим та смачним!
Мешканцю Дрогобицького району Львівської області винесли вирок за ухилення від призову на військову службу під…
Минулої суботи, 4 травня, мешканка Запорізького району під час сварки побила свою літню свекруху. Від…
Мешканець Києва застрелив бельгійську вівчарку сусідів, якій він не подобався. Зловмиснику повідомили про підозру. Про…
Перед тим, як висаджувати розсаду помідорів у відкритий ґрунт її треба обов’язково загартувати, щоб вона…
Найближчої ночі в Україні будуть заморозки. Вдень 8 травня вже буде сухо, опади підуть геть,…
Паспортний сервіс ДП "Документ" повертається до роботи з видавання паспортів українцям за кордоном. Однак наразі…